供应 食品级磷酸二氢钙

•化学名：磷酸二氢钙，磷酸一钙
•分子式：Ca(H2PO4)2·H2O
•分子量：252. 07
•性状：白色粉末或片状晶体，比重为2.22，微溶于水（1. 8%，30℃），水解产生磷酸呈酸性（PH值约为3）。不溶于乙醇。加热到109℃失去结晶水。
•质量标准：
指标名称
 GB25559-2010
 
 外观
 无色或白色三斜结晶或粉末
 
 磷酸二氢钙（以Ca计），%
 15.9～17.7
 
 重金属（以Pb计），%
 ≤0.001
 
 铅（Pb），%
 ≤0.0002
 
 砷（As），% ≤0.0003 
 氟化物（以F计），%
 ≤0.0025
 
 干燥减量（60℃），%
 ≤1.0
 
 澄清度试验，
 通过试验
 
 碳酸盐，
 通过试验
 
 游离酸及其副盐,
 通过试验
 

用途：食品工业中用作烘焙制品、糕点疏松剂，面包、饼干助酵剂、缓冲剂，肉类制品组织改进剂，果胶固化剂，酵母食料，营养增补剂、螯合剂等。用于酿造，可增进糖化力，提高发酵能力。

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。

储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十八个月。