供应 歌德

AD GAUDE HERETAT  2006(歌德)
地区：西班牙诺韦达尔 阿利坎特
葡萄种类：50%赤霞珠, 20%莫纳斯特莱，20%西拉，以及10%小维多  
酒精含量： 15% Vol.
生产量：32000瓶
葡萄原料
本品葡萄酒原料包括赤霞珠、西拉和小维多，采自位于卡萨西西里岛和Las Alcaydias States 的自家葡萄园。我们严格控制葡萄的产量，产量不超过每株2公斤。手工采摘葡萄，装在15公斤容量的小箱子内，防止被压碎。在酿酒车间， 将葡萄串去梗，人工挑选**好的葡萄用于酿酒。 
酿酒工艺
经历10天的冷浸工序之后，在28oC温度下于不锈钢桶中使用自产的酵母发酵；乳酸发酵之后，225升中的1/4葡萄酒在一年的橡木桶陈放，1/4在两年的橡木桶陈放，1/4在三年的橡木桶陈放，1/4在四年的橡木桶陈放 （70%法式橡木桶，20%东欧橡木桶， 10%美式橡木桶）。
酿酒师的品评
颜色：宝石红，略显石榴石光泽。  
香味： 散发香油、成熟红水果以及黑橄榄的令人愉悦的芳香…，入口后令人回味起地中海柏树的独特气味。  
味道：可口的丹宁滋味， 优雅平和。 
酒味醇厚，浓度适当。**的新鲜感觉，饮后余味悠长。    

存放年限：6-8年
**佳饮用温度：15oC～ 17oC
**佳的下酒菜：地中海菜肴、肉、冷肉、鸭胸、奶酪。