供应 茜茜莉亚
所在区域:广东 深圳市 深圳市区
更新时间:2013-03-26
有效期:长期有效
地区:诺韦达尔 阿利坎特(科斯塔布兰谷)
葡萄园和酿酒厂:Heretat de Cesilia 酒庄
葡萄种类:85% 梅洛,15%莫纳斯特
酒精含量: 13% Vol.
产量:43000瓶
酿酒时机
为获得葡萄的全部芳香。当葡萄完全成熟时开始采摘,在清晨之时人工摘葡萄,然后将它们放入15公斤容量的带孔箱子内,使葡萄呼吸。
酿酒工艺
将葡萄串直接置于葡萄榨汁机上, 缓慢地、轻轻地压榨,然后进行除渣澄清。 接着,将葡萄汁分成相等的几份, 放入法式橡木桶和不锈钢罐内,在15oc ~18oc温度下发酵。之后,按照勃艮第人传统酿造玫瑰红葡萄酒的方法,发酵六个月,并在搅桶历经一周,使葡萄酒更顺滑,香味浓郁。
酿酒师的品评
颜色:玫红色(类似烟熏大马哈鱼的颜色)
香味:混合草莓、树莓、甜瓜的浓郁香味, 类似异国情调的某种水果香味。
味道:浓郁,饱满,优雅 ,平顺,柔滑,饮后余留挥之不去的浆果味。
存放年限:1年-1年半
**佳饮用温度:6oC~ 8oC
**佳的下酒菜:各种地中海特产、国外或亚洲美食。
葡萄园和酿酒厂:Heretat de Cesilia 酒庄
葡萄种类:85% 梅洛,15%莫纳斯特
酒精含量: 13% Vol.
产量:43000瓶
酿酒时机
为获得葡萄的全部芳香。当葡萄完全成熟时开始采摘,在清晨之时人工摘葡萄,然后将它们放入15公斤容量的带孔箱子内,使葡萄呼吸。
酿酒工艺
将葡萄串直接置于葡萄榨汁机上, 缓慢地、轻轻地压榨,然后进行除渣澄清。 接着,将葡萄汁分成相等的几份, 放入法式橡木桶和不锈钢罐内,在15oc ~18oc温度下发酵。之后,按照勃艮第人传统酿造玫瑰红葡萄酒的方法,发酵六个月,并在搅桶历经一周,使葡萄酒更顺滑,香味浓郁。
酿酒师的品评
颜色:玫红色(类似烟熏大马哈鱼的颜色)
香味:混合草莓、树莓、甜瓜的浓郁香味, 类似异国情调的某种水果香味。
味道:浓郁,饱满,优雅 ,平顺,柔滑,饮后余留挥之不去的浆果味。
存放年限:1年-1年半
**佳饮用温度:6oC~ 8oC
**佳的下酒菜:各种地中海特产、国外或亚洲美食。
信息编号:b0581518 【在线洽谈】