供应 乳酸钠

乳酸钠  



基本信息： 
中文名称：乳酸钠溶液。 
化学名称：2-羟基丙酸钠。 
英文名称：2-Hydroxypropanoic Acid, Monosodium Salt。 
分子式：C3H5NaO3 
相对分子质量：112.06 (按2001年国际原子量表)。 
法定编号：INS 325；CAS [72-17-3] 
结构式： 


性  能：  乳酸钠溶液是一种透明、无色或几乎无色、稍微粘稠的液体，无气味或稍有无令人不快的气味，易溶于水，在溶液中的浓度范围约为50%～70%。 
规  格：  乳酸钠：60% ； 70%。或根据客户要求生产：50%～70%。 
主要用途：产品具有**，气味温和，纯度高等特点，广泛用于禽肉类、海产品、面食产品、农产品的生产加工过程，可增强风味、保持湿度、辅助调味剂、和PH值调节剂、并提高产品的稳定性和安全性。 
包  装：  食品级聚乙烯塑料桶装,净重25KG/桶或250KG/桶 
执行标准：参照 FCCV 和JECFA 标准。 
技术指标： 


项    目  指    标 
 
鉴别试验 
 钾盐试验呈阳性、乳酸根试验呈阳性 
 
色号 
 ≤50 APHA
 
乳酸钠含量 
 ≥60%     /     ≥70%     
 
氯化物 
 ≤0.05% 
 
硫酸盐 
 ≤0.005% 
 
柠檬酸盐，草酸盐，磷酸盐，或酒石酸盐 
 合格
 
还原糖 
 合格 
 
PH 值 
 5.0～9.0 
 
铅 
 ≤2 mg/kg 
 
氰化物 
 ≤0.5 mg/kg 
 
甲醇和甲脂 
 ≤0.025%