供应 食品级六偏磷酸钠
所在区域:上海 上海市 金山区
更新时间:2016-03-17
有效期:长期有效
化学名:六偏磷酸钠
分子式:(NaPO3)6
分子量:611.77
性能:透明玻璃片状或白色粉状,易溶于水,不溶于有机溶剂,吸湿性强,在温水酸或碱溶液中水解成正磷酸盐。
执行标准:HG2923-1999
用途:用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽。此外,六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
用量:一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2
包装规格:25Kg/袋,内衬聚乙烯塑料袋,外袋为牛皮纸袋。
贮存于运输:应贮存在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放。
信息编号:b0433956 【在线洽谈】