供应 食品级三聚磷酸钠

化学名：三聚磷酸钠 分子式：Na5P3O10 分子量：367.86 性能：白色颗粒或粉末，有吸湿性，溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性。 执行标准：QB1034-91 用途：用作肉制品、果汁饮料、啤酒、奶制品、豆制品等品质改良剂、水分保持剂。用于火腿、罐头使肉质柔嫩，增大粘着力；用于水产品可增重保鲜；用于牛奶制品可防止。蛋白质凝结沉淀；防止饮料氧化、变败、色调变化，并阻止维生素C分解；对大豆蛋白进行改性，可强化大豆蛋白的功能；用于水果蔬菜、蚕豆罐头等使外皮软化。此外亦可用作软化剂和增稠剂。 用量：一般用量为：0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%，肉汤类1%，冻鱼片、奶粉、**大限量0.5%；炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2%，干酪中用量0.9%。 包装规格：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为牛皮纸袋。 贮存于运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。