供应 食品微波杀菌设备

主要技术参数：
○1产品型号：PZ—20HT
○2电源输入：三相五线380±10% , 50Hz±1%
○3工作频率： 2450MHz±50MHz 
○4额定输入视在功率：≤30KVA
○5微波输出功率：≥20KW（功率可调）
○6设备外型尺寸（长×宽×高）约：10500×860×1750 mm
○7进出料口高度：160mm
○8链板传送带宽度：320mm
○9传输速度：0.5～5m/min
○10杀菌效率：每小时约200公斤350公斤
○11控制：普通按键式，可另加PCL、人机界面控制、温控、监控装置
○12微波泄漏：符合**GB10436-89标准(国标≤5mw/cm2)
符合**GB5226电气安全标准
○13工作环境：－5~40℃，相对湿度≤80%


用途：主要用于各种瓶装食品、饮料、酱菜、剁辣椒，以及各种小包装、抽真空包装休闲食品

微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

利用加热使产品所含水份蒸发是实现干燥的主要方法，现在使用的干燥方式有通过热传导、对流和热辐射的方法向产品提供水份蒸发的动能。

现在还有另外一种干燥技术就在于是微波干燥技术，微干燥技术是在瞬间把电磁场能量转化成物质分子的动能，也就是说由物料自身吸收微波能量而产生热量，使水份得到蒸发。

由于微波加热具有一定的穿透性，因此微波加热实际上是一种立体加热，即产品内外同时得到加热。



微波干燥技术具有以下特点：

1、 节能
2、 快速
3、 干燥温度低
4、 即时加热，没有热惯性 



微波杀菌保鲜的特点

1、时间短、速度快
2、低温杀菌保持营养成分和传统风味
3、节约能源
4、均匀彻底
5、便于控制
6、设备简单，工艺先进
7、改善劳动条件，节省占地面积