供应 面包柔软剂

面包柔软剂
（食品添加剂）

简    称：力邦牌面包柔软剂
型    号：AB-500、AB-100
组成成份：精炼植物油脂、乳化剂
质量指标：
分析项目 标准
外观 浅黄色膏体（表面一定程度上存在少许气泡）
酸价          ≤3.0mgKOH/g
砷以（As2O3计）          ≤2mg/kg
重金属（以Pb计）          ≤20ppm
用    途：适用于各式软面包、吐司面包等食品。
特    性：           
 ◆力邦面包柔软剂能强化面筋使面团更具伸展性及良好的吸水性       
 ◆力邦面包柔软剂能增大面包的体积，使面包更加长时间柔软       
 ◆力邦面包柔软剂能保持水分改善口感使面包有良好的组织结构       
 ◆力邦面包柔软剂能防止淀粉老化，保持面包新鲜度延长货架期，让面包更柔软。回油性更好
用    量：相对于面粉的2%-4%左右，油脂可相应减少2%-4%。但是，需根据厂家的加工方法等加以调整。  
使用方法：可直接添加面粉中使用，或在制作过程中加入使用。         
规    格：18KG/桶    
保存期限：在未开包装状态下自生产日起12个月。请在开封后尽快使用。
贮    存：在常温下进行保存，需注意避免高温、多湿及日光直射。