供应 木瓜蛋白酶生物酶制剂改良剂松化产品烘焙专用酶制剂

木瓜蛋白酶

概述：

食品级精制木瓜蛋白酶是从**的木瓜原浆中提纯、分离、浓缩、冷冻干燥而成，外观呈白色至浅黄色粉末，易溶于水，是一种**的食品添加剂，对各种动植物蛋白酶都能起到催化水解作用，无毒、无副作用。

产品特性：

**适pH值  pH6.0 ~ pH9.0

**适温度  55℃ ~ 75℃

使用方法和特点：

木瓜蛋白酶具有良好的热稳定性和催化活性。