供应 品质向上剂

品质向上剂

产品说明
    本品为白色粉末或结晶性粉末，无臭，无味，溶解性好。   

使用效果   
　  l、粘制品：   
　　用于肉类加工中可提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败。用于肉类罐头、乳制品中，可使其脂肪乳化，保持质地均匀。使冷冻制品预防蛋白质变性，冰淇淋不易溶化，外观“干燥”等。   
　  另外，还可用于PH值调节剂，金属离子螯合剂。   

    2、脆制品：   
　　增加制品脆嫩性及弹力度，改良原料的品质，使其减少营养及水份的损失，口感及色泽持久稳定。防止变色、沉淀，提高保水性、抗氧化性。   

使用方法   
　　1、肉类制品：在打浆之前干粉或水溶解后加入。   
　　2、方便面：用水溶解后加入。   
　　3、禽肉制品：直接干粉加入或水溶解后加入。   
　　4、乳 制 品：直接加入搅匀。   

参照用量   
　　一般本品建议用量为0.05%～0.15% 。   

贮存条件   
　　避光密封置于通风、干燥处储藏。   

包装规格   
　　1公斤/袋，20公斤/箱。