供应 乙二胺四乙酸铁钠(EDTA铁钠)

一、EDTA铁钠简介:
    EDTA铁钠, 学名乙二胺四乙酸铁钠(NafeEDTA),经卫生部批准，EDTA铁钠被列为我国营养强化剂，特别是酱油企业铁专用产品，具有如下特点: 高效吸收, 是传统营养强化剂吸收率的2-3倍(经专家实验EDTA铁钠为10.47% , 硫酸亚铁为4.74%) 口感好，无铁锈味属络合铁剂，无胃肠刺激 不影响食物感官品质 不引起食物氧化，可延长铁强化食品的保质期 不影响其它矿物质元素及微量元素的吸收，使用十分方便，一般适用于 酱油、饼干、糕点、糖果、面粉、饮料、食盐等食品加工中作铁强化剂使用。

二、技术指标:
    分子式: C10H12FeN2NaO8𔅗H2O
    分子量: 421.1
    含量(以C10H12FeN2NaO8𔅗H2O)98%
    外观:黄色至棕黄色粉末
    指标名称              企业标准
    铁(以Fe计)%           12.5-13.5
    PH(1%溶液)            3.5-5.5
    干燥失重%             ≤14.00
    砷(As计)%             ≤0.0003
    重金属(以Pb计)        ≤0.001
    水不溶物              ≤0.1%

三、使用方法: 本品已列入GB2760-2002,使用范围及使用量见下表:
    将本品按1.5-2.2g/kg的份量用水溶解后,均匀地混入所需的食品加工原料中即可。

四、EDTA钠铁使用范围及推荐添加量:
    使用范围及**大使用量：严格按照(GB14880—1994)规定
    使用范围              每公斤使用量/mg              备 注
    谷 类 及  其 制 品    250mg/kg  3033mgmg/kg      含铁24-28 mg/ kg
    乳制品及婴幼儿食品    600mg/kg  75—81mg/kg        含铁60-100 mg/ kg
    液   体    饮   料    120mg/kg  15—16mg/kg        含铁10-20 mg/ kg
    夹      糖      果    6000mg/kg  750—810mg/kg     含铁600-1200 mg/ kg
    酱              油    200mg/100ml  25—27mg/100ml  含铁22-27 mg/ 100ml

五、注意事项：必须密封、存放于干燥、通风、避光处
    规    格：25公斤瓦楞纸桶/袋或1公斤铝箔袋
    保质期限：二十四个月