供应 甘氨酸锌(微溶性)

一、甘氨酸锌简介:
    甘氨酸锌是国内外营养专家公认、使用效果**理想的食品营养强化剂。甘氨酸锌克服了乳酸锌、葡萄糖酸锌等第二代食品营养强化剂的生物利用率低等缺点，以其独特的分子结构，把人体必须的 氨基酸和必须的微量元素有机的结合起来，符合人体吸收的机制和特点，在人体服用15分钟内进入肠黏膜而被快速吸收同时，与体内的钙、铁等微量元素不发生拮抗作用，进而也提高了人体对锌的吸收率，这是目前国内外所有其它补锌制品所不可比的。甘氨酸锌是一个高科技产品，其主要成份是甘氨酸螯合锌，分子量仅为231.38，可以直接被人体吸收利用。据英国ALBION实验室的实验报告称，氨基酸螯合锌的生物利用度比普通锌盐高200-300%，比甲基吡啶锌高200%，持别适合儿童、孕妇、乳母、老人及准备生育的青年男女服用，也是人体补允矿物元素的理想产品。

二、产品的科技含量：
    该产品有本公司与江大食品学院经过三年多的努力与实验论证，对人体补锌机理研究上取得了重大突破。从人体吸收微量元素锌的机制出发，本着实事求是、科学严谨的态度，对锌和各种氨基酸载体反复进行了成百上千次分析、试验筛选，**终选择了甘氨酸做为载体，成功开发出了分子量为231.38的甘氨酸锌这一新型补锌剂。目前该产品补锌剂属国内外**新成果，且符合美国CARSO-N实验室标准。

三、产品技术指标：
    分子式：ZnGly2 
    分子量:213.5(按1995年国际相对原子质量) 

    外观:白色粉末，无味

    项目和指标见下表。 

 

项          目
 指     标
 
甘氨酸锌含量%
 96.0-98.0
 
锌含量% 
 28.0-30.0 
 
干燥失重% 
 ≤6.0
 
砷含量(以As计)mg/%
 ≤3.0
 
重金属含量(以Pb计)mg/% 
 ≤10.0
 
pH值(1%水溶液)
 5.5-7.5
 

 
四、使用方法：
       在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸锌可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类保健品中，食盐以及其它食品中。强化用量：从甘氨酸锌计（供参考）：

品           名                 使 用 量                                  品      名                      使 用 量
每 人 每 天                 15～35mg                               谷 物 类                     178～230mg/kg  
奶           粉                 178～230mg/kg                      牛       奶                     24～28mg/L     
固 体 饮 料                 2.5～3.5g/kg                           食       盐                     2.5～3.5g/kg
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