供应 葡聚糖酶
所在区域:上海 上海市 上海市区
更新时间:2009-12-24
有效期:长期有效
β-葡聚糖酶
(**高等级产品)酶活≥330万u/ml
反应物中,葡萄糖和二糖的累积会抑制酶解反应的进行。 使用 pH:4.0~5.5,**佳4.8 温度:20~60℃,**佳50℃
时间:如果能有效去除反应物中的葡萄糖和二糖,则水解可随时间的延长而继续进行。
用于糖化时,推荐加量为 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/吨麦芽干重,在糖化开始时加入。 用于纯生啤酒生产时,随麦汁一同加入发酵罐中,推荐加量为 10m 1—30ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度,提高过滤速度,改善麦汁清亮度;提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;提高啤酒的胶体稳定性,清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊; 提高滤酒效率,增加批次滤酒量;纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率,延长膜的使用寿命
贮存包装
一、本品为深色液体制剂,贮存于阴凉干燥处。
二、温度为25℃时,每三个月酶活损失小于5%
(**高等级产品)酶活≥330万u/ml
反应物中,葡萄糖和二糖的累积会抑制酶解反应的进行。 使用 pH:4.0~5.5,**佳4.8 温度:20~60℃,**佳50℃
时间:如果能有效去除反应物中的葡萄糖和二糖,则水解可随时间的延长而继续进行。
用于糖化时,推荐加量为 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/吨麦芽干重,在糖化开始时加入。 用于纯生啤酒生产时,随麦汁一同加入发酵罐中,推荐加量为 10m 1—30ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度,提高过滤速度,改善麦汁清亮度;提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;提高啤酒的胶体稳定性,清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊; 提高滤酒效率,增加批次滤酒量;纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率,延长膜的使用寿命
贮存包装
一、本品为深色液体制剂,贮存于阴凉干燥处。
二、温度为25℃时,每三个月酶活损失小于5%
信息编号:b0354228 【在线洽谈】
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