供应 单辛酸甘油酯（GMC）

郑州浩氏食品添加剂有限公司
单辛酸甘油酯
性状：
   淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭。略带椰香气味。不溶于水，强烈搅拌后可分散于水中。溶于乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氢和苯。

特性及应用：

本品是一种新型高效防腐剂，对革兰氏菌，霉菌，酵母菌均有高度抑制能力，但对细菌、病毒和其他微生物则无抑制作用。本品在干燥状态极为稳定。

广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品。**大使用量1.0k/kg。

用于肉肠制品的防腐保鲜，可显著延长食品德保质期。**大使用量为0.5k/kg。

本品属油性乳化剂，对油溶性食用色素，香料香精具有良好的乳化效果。 

技术指标：

酸值（mgKOH/g）
 ≤5
 
皂化值（mgKOH/g）
 260±10
 
重金属（以Pb计）
 ≤0.001
 
砷（以As计）
 ≤0.0003
 
水分（%）
 ≤0.5
 

包装：

内涂塑铁桶，净重180kg

贮运：

运输途中包装桶切忌倒置，避免日晒雨淋。贮存于阴凉、干燥、通风处，密封保存，贮期十二个月。