供应 硬酯酰乳酸钙
所在区域:湖北 武汉市 武汉市区
更新时间:2012-05-15
有效期:长期有效
(食品级)硬酯酰乳酸钙
英文名:calcium stearyl lactylate
别名:十八烷基乳酸钙
分子式:C48H86CAO12
分子量:895.30
物化性质:本品为硬脂酰乳酸钙和少量其他有关酸所生成钙盐的混合物,白色至带黄白色的粉末或薄片状、块状固体,无臭、有焦糖样气味。难溶于冷水,稍溶于热水,加热强烈搅拌混合可完全溶解。易溶于热的油脂中,冷却则分散状态析出。熔点44-51度。HLB值为5.1
用途:乳化剂、稳定剂。
英文名:calcium stearyl lactylate
别名:十八烷基乳酸钙
分子式:C48H86CAO12
分子量:895.30
物化性质:本品为硬脂酰乳酸钙和少量其他有关酸所生成钙盐的混合物,白色至带黄白色的粉末或薄片状、块状固体,无臭、有焦糖样气味。难溶于冷水,稍溶于热水,加热强烈搅拌混合可完全溶解。易溶于热的油脂中,冷却则分散状态析出。熔点44-51度。HLB值为5.1
用途:乳化剂、稳定剂。
信息编号:b0333400 【在线洽谈】