供应 D—异抗坏血酸钠

一：产品名称：D—异抗坏血酸钠     

二：产品性状：
         D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
 
三：抗氧化性能：
异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。

四：生理作用：
在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在降血压、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。

五：理化指标：
         含量                 ＞98－100.5
         旋兴                   95.5－98
         PH值                  5.5－8.0
         重金属               ＜10PPm
         铅                   ＜5PPm
         砷                   ＜3PPm
         干燥失重             ＜0.25%

六：应用领域：
1. 肉制品中：作为发色助剂，2. 保持色泽，3. 防止亚硝钠类形成，4. 改善风味，5. 切6. 口不7. 易褪色。腌制咸菜：保持色泽，8. 改善风味。
9. 冷冻鱼虾：保持色泽，10. 防止鱼表面氧化产生腐臭味。
11. 啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，12. 防止异味和混浊，13. 保持色香味，14. 防止二次发酵
15. 果汁及酱类：在装瓶时加入，16. 保持天然VC，17. 防止退色，18. 保持原有风味。
19. 水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，20. 保持色泽风味，21. 延长储存期。
22. 罐头制品：在装罐前加入到汤汁，23. 保持色香味。

七：包装及储存：
每件25㎏铝箔内袋、储存在通风、干燥的库房内。