供应 鱿鱼增重保鲜剂
所在区域:江苏 盐城市区
更新时间:2010-07-29
有效期:长期有效
本品由**许可的食品添加剂混合而成的无嗅白色粉末,易溶于水,使用安全、无毒,对人体无害。
[主要成份]
变性淀粉、磷酸化磷酸双淀粉、碳酸钾、抗坏血酸钠。
[应用范围]
鱿鱼、章鱼、墨鱼等各类水产品的除酸、增重、保鲜等。
[产品功能]
可防止鱿鱼产品氧化,具有对鱿鱼起消毒、杀菌的作用,有保护鱿鱼肌肉组织质构及间质。防止脂肪含量的氧化并对金属离子具有螯合作用,可以保护产品的感官特征。产品在长期冰冻之后,也无腐嗅味、色泽自然、蛋白质结构完好,同时具有除酸,防止水产品加工中鱼体水分的流失。
[产品优点]
1、增重效果显著,增重量可达20-30%。
2、工艺简单,操作方便
3、化冻后能保持同样增重效果。
4、无残留物、无毒副作用。
5、含磷酸盐少,专用于水产品出口加工。
[用法用量]
用该产品0.6-1份投放到5℃-10℃100份水中,另加食盐1份,投鱼体80-90份,浸泡8-12小时,浸泡过程中每20-30分钟搅拌1次。
[备注]
添加量及浸泡时间依鱼的品种及鱼体大小而定,浸泡后用清水清洗。
[主要成份]
变性淀粉、磷酸化磷酸双淀粉、碳酸钾、抗坏血酸钠。
[应用范围]
鱿鱼、章鱼、墨鱼等各类水产品的除酸、增重、保鲜等。
[产品功能]
可防止鱿鱼产品氧化,具有对鱿鱼起消毒、杀菌的作用,有保护鱿鱼肌肉组织质构及间质。防止脂肪含量的氧化并对金属离子具有螯合作用,可以保护产品的感官特征。产品在长期冰冻之后,也无腐嗅味、色泽自然、蛋白质结构完好,同时具有除酸,防止水产品加工中鱼体水分的流失。
[产品优点]
1、增重效果显著,增重量可达20-30%。
2、工艺简单,操作方便
3、化冻后能保持同样增重效果。
4、无残留物、无毒副作用。
5、含磷酸盐少,专用于水产品出口加工。
[用法用量]
用该产品0.6-1份投放到5℃-10℃100份水中,另加食盐1份,投鱼体80-90份,浸泡8-12小时,浸泡过程中每20-30分钟搅拌1次。
[备注]
添加量及浸泡时间依鱼的品种及鱼体大小而定,浸泡后用清水清洗。
信息编号:b0251000 【在线洽谈】