供应 复合磷酸盐

卫生许可证：苏卫食添证字（2004）第0071号
执行标准：Q/320928CSX001-2004
应用范围：本品适用注射/滚揉方式腌制中高档火腿、香肠及块肉制品。本品渗透能力强，有利肉的嫩化，使制品保持天然肉汁、色泽、延长货架期，制品组织细密，有弹性，出品率高。
主要成分：复合磷酸盐、水溶胶、抗氧化剂。
使用方法：将本品与其它配料混合均匀，溶解到冷水中配成腌制盐水，用盐水注射机注入肉中，间歇滚揉18-36小时，滚揉温度2-5℃。
推荐用量：产品的0.5%-1.5%即5-15克/公斤产品。本品不含亚硝酸钠，如需发色，请另行添加。
注意事项：保管及运输防潮、防晒、防污染。
保质期：二年。