供应 阿拉伯胶
所在区域:上海 上海市 上海市区
更新时间:2007-11-15
有效期:长期有效
GB编号:(GB20.008)
从阿拉伯胶树(Acacia senegal)的茎和枝割流收集胶体渗出物,除去杂质后经干燥粉碎而得。
适用标准:无国标和部标准
性能:主要成分是分子量为25万-100万的高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。浅白色至淡黄褐色半透明块状,颗粒及粉末。在水中可逐渐溶解呈酸性的粘稠液体。溶解度约为50%(W/V),不溶于乙醇,与明胶或请蛋白形成稳定的凝胶层。用酸性醇使其沉淀,则得游离阿拉伯酸。
GB2760规定的用途范围:各类食品
从阿拉伯胶树(Acacia senegal)的茎和枝割流收集胶体渗出物,除去杂质后经干燥粉碎而得。
适用标准:无国标和部标准
性能:主要成分是分子量为25万-100万的高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。浅白色至淡黄褐色半透明块状,颗粒及粉末。在水中可逐渐溶解呈酸性的粘稠液体。溶解度约为50%(W/V),不溶于乙醇,与明胶或请蛋白形成稳定的凝胶层。用酸性醇使其沉淀,则得游离阿拉伯酸。
GB2760规定的用途范围:各类食品
信息编号:b0245082 【在线洽谈】