合作 基于单双糖的修饰改性膳食纤维项目
所在区域:四川 成都市 成都市区
更新时间:2005-10-13
有效期:长期有效
本技术是以单糖、双糖原料修饰改性成水溶性膳食纤维,修饰改性剂为**植物提取物,绝对不使用任何化学品。因此水溶性膳食纤维为绝对**产品。
本项目的水溶性膳食纤维已申请发明专利(产品专利和方法专利)。
项目具体内容:
1)基于麦芽糖的修饰改性膳食纤维。
2)基于葡萄糖的修饰改性膳食纤维。
3)基于蔗糖的修饰改性膳食纤维。
4)基于其他糖(木糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、果糖、乳糖)的修饰改性膳食纤维。
5)基于水溶性多糖的修饰改性膳食纤维。
膳食纤维,尤其是水溶性膳食纤维对人体健康重要的生理效应主要有:润肠通便(防治便秘)、排毒养颜、美容、减肥、降血脂、降高血糖(防治糖尿病)、降血压(防治高血压)、提高人体免疫力、抗癌(主要是抗结肠癌、乳腺)、防治心血管疾病(如冠心病)、防治胆结石、延缓细胞老化等。
从非膳食纤维性的单糖、双糖和多糖制备膳食纤维是研究的热点,尤其是制备水溶性膳食纤维更引起相当重视。水溶性膳食纤维的生产方法可分为5种:1、从天然原料中提取;2、利用转移酶、水解酶的糖基转移植物糖生成;3、酶水解法;4、酸碱转化法;5、化学合成法。
本项目特点:(1)**,不含任何化学合成品及试剂;(2)制备方法简单,可以不用催化剂,促聚剂等助剂;(3)天然修饰改性剂是食用植物提取物,无毒,分子量为300至450(根据单体的不同),使用极其安全(LD50为2500-4000mg/Kg),**认可为保健食品原料和食品添加剂;(4)制备的膳食纤维效果好,以润肠通便为例,一天内即明显见效;(5)制备成本低于任何已知的方法;(6)由于是食品与食品反应生成,产物可作为普通食品。
本项目的产品可做成终端产品(如糖果、冲剂等),也可作为添加成份广泛应用于食品、保健品、医药和轻工。
如有兴趣,敬请联系。
陈先生(成都)E-mail:chencaon@163.net
信息编号:b0205291 【在线洽谈】
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