供应 常年供应蔡小珍牌蔬菜制品

本厂生产的“蔡小珍”牌系列蔬菜制品，是由浙江省农科院食品研究所对传统加工工艺进行科学改进而生产的。主要产品有霉干菜、雪菜和刀切菜。自1999年以来，企业乘上了各类农博（展）会的“班车”，“蔡小珍”雪菜先后获得杭州市农展会优质农产品银奖、金奖，浙江省农博会优质农产品银奖；笋干菜获杭州市优质农产品银奖。
笋干菜及雪菜、刀切菜，均采用地产优质雪里蕻为加工原料。本厂产品原料基地分布于山明水秀的新安江畔，生产环境良好，产地环境评价能达到无公害农产品生产环境要求。原料鲜菜的播种期为9月中下旬，鲜菜生长期正值冬季，生产过程中不需要防病治虫，为产品的安全提供了良好的基础条件。以雪菜、刀切菜为半成品的笋干菜，加工中配以适量的野生山笋，产品经三蒸三晒、高温杀菌、真空包装(也可按客户指定包装)出品。我们的产品可直接做菜作汤，具有生津止渴、消暑之功效；笋干菜用以烹制干菜鸭、干菜扣肉等菜肴，可降低肉类的油腻感，使其更加味美可口。
为测定产品的质量安全情况，本企业曾先后于2000年3月、2002年11月分别委托浙江省卫生防疫站、杭州市疾病预防控制中心[注：其为中国实验室**认可]对产品的相关指标进行检测，结果全部达标，产品合格。2002年11月26日的报告单（杭疾控[2002]检字第04881号）显示：ddt、六六六、沙门氏菌均未检出，pb、as含量远小于要求指标，符合haccp管理（危害分析及关键控制点管理）的要求。我们的产品也不含任何防腐剂，可以说是纯正的绿色食品。
我们的产品还有豇豆干、腌豇豆、腌白菜等，共有5个大类十多种系列包装。目前，我们的产品已经销往京、津、汉、沪、杭、穗等地。