供应 辣椒油

NF60520　 辣椒油

【生产工艺】 以本公司生产的超临界辣椒精油配以一级大豆油混合、过滤而成。
【性 状】 红色澄明液体，具有辣椒独特的香味和辣味。
【理化检验】
项 目 指 标
折光指数（20℃） 1.4700～1.4890
相对密度(25/25℃) 0.9100～0.9320
酸值 mg .KOH/g ≤ 9.0、（10%）
砷（以As计） ％ ≤ 0.0002
重金属（以pb计）％ ≤ 0.001
【产品特性】 本品显著特征是既具有红辣椒纯正的辛辣味，又具有红辣椒原始的青香风味，无溶残和异味，用于制作高档突出辣味的各类食品。
【规 格】 1：6.6即每克香料的香气和风味相当于纯原粉6.6克。
【用 途】 替代直接使用辣椒原粉和用溶剂法提取的辣椒油树脂，用于各类突出辣红风味的食品中，如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺和肉丸等。
【使用建议】 添加量主要依据不同产品的风味要求而定，参考用量：高低温火腿肠：0.10.2% 调味料：0.2—0.5 % 方便食品：0.1—1.0%
【包装存储】 1KG、10KG、20KG白色氟化塑料桶装，室温避光保存，保质期12个月。