供应 肉制品保水剂
所在区域:广西 柳州市区
更新时间:2005-09-22
有效期:长期有效
主要成份:蔗糖脂肪酸酯,磷酸盐,抗坏血酸钠,卡拉胶
特 点:在肉制品加工中保持肉类鲜红色泽,防止褐变。抑制细菌产生,防止肉质腐败。增加肉制品的弹性。 保水保鲜,改善口感。延长货架期。
用 途:主要用于各类肉制品加工生产,包括鲜肉、熏制肉、酱肉制品、烧烤制品、白烧制品、干制品、香肠、鱼肉制品等。
用法与用量:与调味品(佐料)混合后加入鲜肉中进入腌制工序。参考用量为0.2%-0.6%(以原料肉计)。
贮存与保质期:本品应置于阴凉干燥处,保质期为18个月。
信息编号:b0143710 【在线洽谈】