主要成份：蔗糖脂肪酸酯，磷酸盐，抗坏血酸钠，卡拉胶特点：在肉制品加工中保持肉类鲜红色泽，防止褐变。抑制细菌产生，防止肉质腐败。增加肉制品的弹性。保水保鲜，改善口感。延长货架期。用途：主要用于各类肉制品...

要成分：磷酸盐、葡萄糖特点：本品在鱼、虾、蟹等制品加工中能使鱼肉的ph值提高，通过增加肉制品的水合性及保水性，减少可溶性蛋白质损失，提高产品弹性，起到嫩化和提高成品率。用法：与调味品混合后加入或用水溶...

产品性能：化学分子式:CaHPO4?2H2O白色三斜结晶粉末。溶于稀盐酸,醋酸,柠檬酸铵中,不溶于醇，微溶于水，二水物在109℃时失去一个结晶水，属热敏性物料。 产品用途：酸氢钙在代乳粉中可代替磷酸...

产品性能：化学分子式:Na6P6O18白色结晶性粉末或片状。易溶于水,不溶于有机溶剂。对碱金属吸湿性强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃（分解），相对密度（20℃）2.484。 产...

产品性能：蔗糖脂肪酸酯是－种优质高效的乳化剂和表面活性剂，具有乳化、分散、稳定、消泡、抗淀粉老化、调节粘度和抑制结晶等作用。 产品用途：蔗糖脂肪酸酯主要应用在食品、制糖、医药、日化、精细化工．纺织、...

产品性能：水溶性单甘酯足以脂肪酸、甘油为基本原料经化学合成后再进行基团修饰所得的一种亲水性非离子型表面活性剂，HLB值在11～15之间，外观为白色或微黄色粉末，溶于温水形成稳定的乳白色溶液，易溶于油、...

产品性能：焦糖色素是人类使用历史最悠久的食用色素之一，也是目前人们使用的食品添加剂中用量最大、最受欢迎的一种。色率高，着色能力强，体现发酵酱油特有的红褐色，红润、亮丽。粘度适中，溶解性好，耐盐度高，品...