供应 蛋白酶

固体型呈黄色粉末状，液体型呈褐色液体，食品级呈乳黄色。
   1、工业级适用于以玉米、高粮、黑麦等淀粉质原料生产酒精(间歇发酵)和白酒行业.
   2、食品级酸性蛋白酶作为食品添加剂用于淀粉的改良，应用于面包、糕点、香肠等生产、可提高食品风味、改良品质；用于酱油生产，提高氨基酸含量；在啤酒上应有，可代替木瓜酶或菠萝蛋白酶；在酒精连续发酵上应用，提高出酒率0.3-0.5个酒份。在发酵行业应用可缩短发酵周期降低能源消耗。
   3、饲料级酸性蛋白酶将蛋白质水解成肽和氨基酸，促进消化吸收；此外对淀粉颗粒外有蛋白质膜包裹，可被酸性蛋白酶水解从而提高消化速度和提高饲料的利用率。