供应 面粉改良剂
所在区域：江苏 常州市区
更新时间：2005-09-22
有效期：长期有效
在蒸煮过程中改善面包的筋力，增加入炉急胀性，改善面包的纹理结构，增大面包体积，加长面包的货架期。
适用于 各类面粉，尤其适用于面包粉，经过加工后的面包更可口，松软。方便面、面条类、各类专用面粉、烘培食品等面粉制品中，具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力，防止可溶性淀粉和营养成份渗出，提高面团的延展性和原材料利用率，改善口感和风味，控制面包等食品因自然干燥引起的老化现象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂成份稳定地分散至面团中，降低吸油率，节约用油，用量约0.05%。
祝商琪!
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