供应 彻底杀灭肉食品产酸产气腐败
所在区域:北京
更新时间:2005-09-22
有效期:长期有效
彻底杀灭肉食品中的嗜热微生物以及芽孢引起的产酸产气腐败
王健13901024290,(010)86491651 e-mail: pkwangjian@163.com或pkwangjian@sina.com
嗜热微生物引起的食品产酸产气腐败多年来一直是肉制品加工中**棘手,也是一直至今都没有得到良好解决的问题,它给企业带来不可估量的经济损失,也是严重影响食品安全的一个重要因素。人们为了解决这个问题,多年来不知付出过多少代价,冥思苦想这样或那样的办法,耗费了大量的人力物力财力,然而嗜热菌这个问题至今都没有得到解决。乳链菌肽的出现曾一度给人们带来惊喜,但在肉食品中的实际应用并不理想,所以一代一代的学子们为这个攻克难关而始终在努力着。
我部**近研制出一种冷杀菌剂,它能使您的食品免受细菌、酵母菌的影响而变质,它安全、高效而经济实惠。此冷杀菌剂是一种多酚物质的衍生物,属于单宁酯类,它能防止有害的产酸产气菌与其它污染菌的生长,并且,它与其他抗微生物制剂不同,它对食品的外观、颜色和风味没有任何影响。
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