性状：　　乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。　　HLB值=3.6～4.2。特性及应用：　　具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，常作为糖果、冰淇淋、糕...

性状：　　乳白色粉末或颗粒状固体，能够分散于热水中，能与油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。特性及应用：　　具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用。应用于面包、糕点、奶油、氢化植物油、植脂性粉末等产品中...

特性及应用：　　具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。　　1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。　　2、使面条、方便面的...

性状：　　乳白色粉末或片状固体，具有类似焦糖的气味，能够分散于热水中。可溶于乙醇及热的油脂。HLB值8.3。特性及应用：　　具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面...

韩伟食品专利产品，与普通蛋黄粉相比，该产品具有良好的耐热性能及乳化性能，是蛋黄酱制作的理想原料。...

大豆多肽大豆多肽是一种低肽混合物，必需氨基酸平衡良好，含量丰富。大豆多肽易吸收，营养价值高，可应用于营养保健品、运动营养品及功能饮料中。...

大豆磷脂大豆磷脂系列产品是采用最新工艺、最新技术从大豆油脚中提取的，是一种非常优秀的乳化剂和保健食（药）品原料。在食品加工领域中可作为乳化剂、速溶剂、脱模剂、抗氧化剂和防尘剂等；在保健品、药品领域中起...

大豆多糖大豆多糖源自天然大豆，概念健康。产品无豆腥味，溶解性能好，低热量、低粘度，耐酸、耐热、耐盐、可替代果胶。产品功能如下：1、在酸性条件下稳定蛋白，使产品口感清爽，尤其是发酵型乳饮料中2、抑制淀粉...

性状：琥珀色至棕褐色油状液体，无毒，无臭。溶解情况：少量溶解于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、矿物油中。在丙二醇中呈浑浊状。用途：主要用于化妆品、纺织、医药等行业，作油包水型乳化剂、增稠剂、稳定剂、...

吐温20试剂分子式：C58H113O26分子量：1226.48别名：吐温20T-20吐混20,聚氧乙烯山梨糖醇酐单月桂酸酯,聚乙氧基月桂酸清凉茶醇Polyoxyethylenesorbitanmono...

Tween40英文名：Tween40简称：T-40分子式w+x+y+z=20分子量1283.63别名吐混40,聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯,聚乙氧基棕榈酸清凉茶醇品名规格包装单价吐温40AR500g2...

吐温60试剂Tween60英文名：Tween-60简称：T-60分子式w+x+y+z分子量1311.68别名吐混60,聚氧乙烯山梨糖醇酐单硬脂酸酯,聚乙氧基硬脂酸山梨糖醇,聚环氧乙烷山梨糖醇单硬质酸酯...

吐温80试剂Tween-80英文名：Tween-80简称：T-80分子式：w+x+y+z20R别名：吐温80品名规格包装单价T-80AR500g26.00T-80CP500g22.50性状本品为淡黄色...

聚山梨酯80Polysorbate-80药品名称聚山梨酯80　拼音名Jushanlizhi80　英文名POLYSORBATE80　来源(分子式)与标准本品为聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。　性状：本品为...

分子蒸馏单甘酯是一种优质高效食用乳化剂，具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化的作用，在食品、医药、日用化工、塑料、包装及化装（妆）品等工业中有广泛用途。分子蒸馏单甘酯完全无毒无害，人体摄入量没...

KHM-3002速冻汤圆皮改良剂KHM-3002汤圆皮品质改良剂是由多种纯天然的亲水胶体复配而成，用于改善汤圆皮、小圆子的性能与品质。该产品不仅能极大地改善汤圆的口感，增加了汤圆皮的糯性和韧性，防止汤...

主要功能:乳化和泡沫桅顶性,高温下的稳定性非营养性填充物和增绸剂液体的稳定和胶化剂,改善食品的结构悬浮剂冷冻甜食中控制冰晶的行成.其中,乳化稳定性是微晶纤维素的最主要的功能...

酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。酪蛋白是乳中含量最...

十八烷基三甲基氯化铵（1831氯）十八烷基三甲基氯化铵氯化十八烷基三甲基铵别称TC-8；1831；STAC；硬脂基三甲基氯化铵英文名SteartrimoniumChlorideOctadecyltri...

十六烷基三甲基溴化铵(CTAB溴型)溴化十六烷基三甲铵别称西曲溴铵；溴棕三甲铵；溴烷铵；鲸熔三甲基溴化铵；CTAB；cetrimide；十六烷基三甲基溴化铵（CTAB溴型）；阳性皂英文名Hexadec...