产品目录食品添加剂：β-环状糊精产品简介用途:　　在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香精香料以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力，改善食品的口感，是药品、食品、化妆品制造业良好的稳定剂、乳化剂...

大豆卵磷脂大豆卵磷脂是从大豆油中萃取的具有乳化、速溶、离型及营养强化作用的天然食品添加剂，其馺产品分为原色、单脱色、双脱色、物理脱色四种产品，分别适用于对颜色和过氧化物有要求的食品制造业。化学脱色磷脂...

卵磷脂在曲奇，饼干中的应用我公司经销的大豆卵磷脂产于美国，原料来德国非转基因大豆，是目前国际市场上质量最好的卵磷脂，各项指标均优于其它同类产品。饼干中的作用：（1）防止饼干粘模，易于加工。（2）改善表...

应用举例及用量：（1）乳化剂：司盘-60属油包水型乳化剂，广泛用在冰淇淋、面包、蛋糕、巧克力、椰子汁、果汁、牛乳、奶糖、人造奶油等。用量：3g/kg（2）分散剂：奶使果汁、可可粉等均匀分散于水，同时满...

在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料、香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是药品、食品、化妆品制造业良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂。...

双十二烷基二甲基溴化铵（DDDMAB）双十二烷基二甲基氯（溴）化铵D1222阳离子表面活性剂D1821CAS.NO：3282-73-3化学组成：双十二烷基二甲溴化铵阳离子表面活性剂技术指标：项目指标外...

单硬脂酸甘油酯，简称单甘酯，由油脂和甘油合成，不溶于水，能溶于热的乙醇、苯、丙醇中，为油包水型乳化剂.普通合成的单甘酯含量在40%左右，经过分子蒸馏后可以到90%以上，分子蒸馏单甘酯是一种在国际上公认...

白色至灰黄色松散粉末，无臭，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂，主要用于冰淇淋，蛋糕预混合粉，方便面，调味料，饮料及果冻等含量：98.5%...

无色至微黄色稠厚凝胶，软质固体或白色至黄褐色粉末，无臭或微臭，溶于乙醇，对油和水有乳化作用，用于水果保鲜剂，，面包蛋糕防止老化，提高乳化稳定性和搅打起泡性含量：98%...

为蜡状固体，呈浅米黄至白色，不溶于水，甘油，溶于热的油脂，是一种优良的面团调节剂和面包芯软化剂，提高发酵面团的持气性，使面包的体积和弹性都增大含量：98%...

"性状:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味，稍具吸湿性。溶于乙醇和热的油脂。不溶于水，能分散于温水中。用途:乳化剂；稳定剂；搅擦发泡剂；组织改良剂。含量：99.8%"...

性状:白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。具有淡的焦糖似气味。用途:面团调节剂；稳定剂；乳化剂；起泡剂。含量：99.8%...

"性状:淀粉状白色粉末。无臭无味。常温下溶于水，形成胶体状溶液。用途:增稠剂；乳化稳定剂。含量：96%"...

"魔芋胶（魔芋粉、魔芋甘露聚糖）性状：白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。用途：胶凝剂、增...

"性状：白色结晶性粉末。无臭无味。空气中稳定。几乎溶于水。易溶于稀盐酸、稀硝酸及柠檬酸铵液。不溶于乙醇。用途：缓冲剂；疏松剂；面团改良剂；营养增加剂；酵母食料；乳化剂；固化剂；抗氧化增效剂；稳定剂。樱...

"性状:分无水与结晶品两种。结晶品含十二结晶水。无色至白色斜方晶系或单斜晶系结晶。用途:乳化剂；品质改良剂；缓冲剂；营养强化剂；发酵助剂；pH调节剂；粘结剂。含量：98%"...

"性状:无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。用途:缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；；凝胶剂；类烫毛剂。含量：98%"...

性状:浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，不溶于乙醇。用途:增稠剂；稳定剂；乳化剂；涂釉剂。限量：各类食品，GMP。青刀豆和黄刀豆...

豆制品增筋剂豆制品—腐竹、粉丝、粉皮、面食、面条需要增白、增筋，使其有“韧劲”。过去，厂家多使用“吊白块”，其学名是“甲醛次硫酸钠”，是一种工业漂白剂，添加在制品中可漂白、增筋、防腐。煮后不烂、不断、...

性状：　　乳白色粒状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。特性及应用：　　具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用...