万佳熟食真空冷却机快餐热食出锅快速降温(WJC1)

万佳熟食真空预冷机简介：

一：采用食品级不锈钢制作，食品预冷设备标准超过中国**标准，完全达标欧美标准。

二：整机采用德国技术工艺制造，融合多项**新创新技术，产品性能稳定性提高2倍以上。产品寿命延长2倍以上。

三：采用全进口高级别配件，确保每一个生产细节的精益求精。

万佳熟食真空预冷机作用：

一：快速降温。食品从100℃冷却到常温或是10℃以下只需10-25分钟。具有极高的生产效益。

二：均匀降温。由于采用真空降温，降温效果非常均匀。食品内外温差小从而更能延长保鲜期。

三：杀菌抗污染。在真空状态下细菌无法存活，杀菌作用明显，食品更加安全。真空冷却完成后对箱体进行的复压充气采用过滤气体，避免了食品二次污染。

万佳熟食真空预冷机适用范围：

炒熟蔬菜类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜、韭菜、莴苣、四季豆等；

蒸煮熟食品：如卤制品（鸡、鸭等）、熟肉、贡丸、馒头、包子、豆制品等；

快餐类：如各类炒菜（荤菜、素菜类）、米饭、各类调理菜等；

主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等

油炸类：油炸食品、油炸牛肉、炸丸子等；

烘焙类：月饼、蛋糕、面包等；

馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等。

万佳熟食真空预冷机基本参数

电源制式：标准电压为3P～50HZ～380V，可根据全球用户要求制造电制为

3P～60HZ～200V/220V/400/440V等非标型。 运行工况：环境温度-5℃～39℃，蒸发温度-15℃，冷凝温度70℃