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生姜油(25公斤/桶)

所在地域:江西 吉安市 吉州区
更新时间:2019-12-26
参考价格:280元/公斤
品牌:江西鑫森
规格/型号:25公斤/桶


【基本信息】

色 状:棕红色澄明油状液体。

香 气:具有浓郁的姜片烘烤后特有的甜香气味。

香 味:生姜特征的辣味。

工艺特点:以生姜精油为原料,配以食用植物油,其它天然香料精油,经加热反应充分混合、

度更高,方便使用。

(2)香气稳定,留香时间长;

(3)色泽正,无溶残和化学添加剂,安全健康; 产品应用:广泛应用于方便面、火腿肠、调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品等

当 量值:每千克本品的风味相当于干姜原粉12千克

用法用量:根据食品工艺特点适量添加。

参考用量:方便面、火腿肠0.1—0.2%;调味品、速冻食品0.05—0.1%。软食品0.01%-0.1%;牙膏、香皂、洗手液、洗发水等0.001%-0.01%;SPA、香薰香疗1%-10%;熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等0.01--0.05%。

【质量指标】

项 目执行标准               QB/T2640-2004                企业内控指标

折光指数(20℃)-               --                       1.4750~1.4960

相对密度(25/25℃)               ---                       0.9190~0.9400

过氧化值 mg .KOH/g           ≤0.5%                          ≤0.5%

砷(以As计)%              ≤ 0.0003                        ≤ 0.0003

重金属(以pb计)%          ≤ 0.001                          ≤ 0.001

菌落总数cfu/g                ≤30000                         ≤500

大肠杆菌cfu/100g             ≤90                           不得检出


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vip 江西鑫森天然植物油有限公司
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