干稠的千叶豆腐浆料去泡怎么搞定

    千叶豆腐的生产老商家们，都知道千叶豆腐的浆料，蛋白和水的比例是不一样的，每个商家都有自己的配方和成本，低粘度的物料大家都知道去泡是很轻松的，可能每个机械厂家可以都能做好低粘度的去泡机设备，但是高粘度的就不一定了，这就是为什么有的商家买到的去泡罐不出料来的原因，不专业的厂家，根本就不知道，千叶豆腐的物料的粘稠度，配件物料的稀的用户去泡机是可以用，配件高粘度的物料的物料就不能用了。

     干稠的千叶豆腐浆料去泡怎么搞定，千叶豆腐高粘度去泡机，本去泡机是有去泡泵，助推泵，搅拌系统组成，采用变频调速功能方便清洗的时候，充分清洗。本去泡机可以配置125型，200型，330型斩拌机使用。与低粘度的去泡机相比，加配了助推泵，搅拌系统，加大了物料的灌输力量，不单去泡彻底，灌输力量大，还能直接灌入成形盘子，无需人工抹盘。高粘度去泡机实现了去泡灌盘的两种功能。

    千叶豆腐的质量主要在于斩拌机，和去泡机。本公司斩拌机也是在同行中有很多优势的：

1、斩刀与锅体间隙，市场上绝大多数的斩拌机刀与锅之间的间隙都是5mm左右，我厂的斩拌机刀锅间隙控制在1.5mm的范围之内。这样能够保证斩拌机的斩切细腻度、乳化度，是做丸子、烤肠、鱼豆腐、火锅料的**选，可大大提高产品的弹性和脆性，保证口感要求。 斩拌刀为天津刀具，配置编码，防止后期配置刀具。

 2.、刀轴材质，斩拌机的刀轴为瑞典，7层防水，必须是304食品级不锈钢的，因为食品类斩切加工过程含水量较高，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。  

3、主电机，皮带轮，我厂选用的电机全部是开元纯铜线大功率电机，欧标皮带轮，所谓的大马拉小车，机器的使用寿命更长久。

电机使用电机板支撑，平稳牢固，很多厂家只是用两根铁柱，这是人家便宜的原因之一。  

4、机器安全保护：我厂的高速斩拌机全部具有双保护功能，确保工人在任何违章操作情况下机器能够启动自动保护，断电不工作。相比具有单保护的斩拌机安全性更高。 

5、机器震动：市场上很多斩拌机震动超差，也就是说斩拌机的四条支腿必须采用地脚螺栓固定或者是增加四个皮轮子以减震，要不然机器会慢慢移动。我厂的斩拌机无需另外固定，只需要放置在平整地面上即可。斩拌刀的配重比例越小，震动的幅度越小。

6、电器采用外置电控箱，防水，防止。不想其他厂家电器放在锅底部，大大缩短了使用寿命。