小龙虾加工设备油炸机器

小龙虾加工设备油炸机器

      金博威机械带大家先看看我国小龙虾市场分析，全国小龙虾加工企业近百家产量90万吨  据了解，我国小龙虾的加工业发展始于20世纪90年代初，江苏等省捕捞野生小龙虾加工成冻熟虾仁、带壳整虾、冻熟凤尾虾等几大类产品出口至欧美地区，取得较好经济效益。  近年来，小龙虾副产品的生产加工取得显著进展，形成了甲壳素、壳聚糖、几丁聚糖胶囊、几丁聚糖、水溶性几丁聚糖、羧甲基几丁聚糖、甲壳低聚糖等系列产品，产品出口日本、欧美等**和地区，欧洲的氨基葡萄糖硫酸钾盐90%来自于我国江苏省。据不完全统计，仅湖北和江苏两省相关龙头企业，甲壳素及衍生产品的年产值已超过25亿元。  2016年，全国小龙虾规模以上加工企业近100家，年加工能力在90万吨左右。  与此同时，小龙虾的产业拓展还表现为市场交易活跃、餐饮发展迅猛及节庆文化的出现。业内人士认为，小龙虾餐饮文化的红火，直接带动了产业发展。

小龙虾加工设备油炸机器

   小龙虾盛产长江流域的江河湖泊，池塘水荡。其味鲜美，风味独特，蛋白质高，脂肪含量低，虾黄具有蟹黄味，尤其钙磷，铁质含量丰富。小龙虾的加工设备有：挑选， 清洗，震动，油炸，包装机。小龙虾的油炸机可以选择电加热的油炸单机和油炸线，产量高的用户可选择油炸。选用油炸机采用电机热的加热方式，油炸温度好控制，操作方便快捷，油炸机全部采用304不锈钢，全自动油炸机可配置搅拌和自动进出料装置。

1、油炸范围：鸡鸭牛羊等肉类食品，裹浆挂糊等调理食品，鱼类，花生核桃等坚果产品，豆干、豆泡等豆类产品的炸制产品。

2、产品信息基本结构：油温自动控制系统、链条传动系统、四方位链条提升系统，自动循环粗虑系统、自动刮渣系统、自动泵油系统，**新二氧化碳灭火系统。3、加热方式：电加热；

4、设备的长度与网带宽度：要根据用户要求或产量来定制；

温控范围：0-300度控温

加热温度：0-230度加热

温度控制精度：+-1摄氏度

油炸时间：可控调节20秒—15分钟。

5、主要材料配置：全部采用304不锈钢材质。

6、  采用油水混合工艺设计，油炸食品过程中产生的废渣随时沉入水中，经水浸泡渣中的油又回到油层，排除的为食品渣。

7、 采用数字式温度控制，温差精度在+-2摄氏度，温控**高300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温绝对安全。

8、采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。

9、机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。

10、采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。

11、采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。

12、非油水混合型流水线，采用纯油纵刮系统，能够及时的连续不断的清理锅底的底部残渣。

13、四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。

     超声波清洗机是针对小龙虾海鲜类清洗，把挑选好小龙虾由入料输送机输送到清洗机上，利用清洗机的超声波+气浪对小龙虾进行清洗，为保证小龙虾能清洗干净，出料口设有高压喷淋，去除气泡产生的泡沫杂物：小龙虾清洗完毕后， 传送到震动筛上，通过震动沥水，去除小龙虾身上大部分的水分后进行油炸，油炸后的小龙虾进行卤煮，后摆盘，包装，速冻。

     完美的小龙虾就制作完毕了。需要小龙虾的生产线朋友一定找诸城市金博威机械郑鑫，我是金牌客服，很高兴为您服务！