高速斩拌机(40)

高速斩拌机，得利斯40型肠馅斩拌机

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料得利斯40型肠馅斩拌机肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械

高速斩拌机，得利斯40型肠馅斩拌机

斩拌机原理：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他高速斩拌机营养成分被氧化，破坏，从而**大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。得利斯40型肠馅斩拌机

斩拌机结构：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成、斩拌机带有出料器出料时干净无粘贴是各种乳化食品肉块加工的必备产品。

高速斩拌机，得利斯40型肠馅斩拌机

产品特点：

（1）斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造高速斩拌机全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。

（2）斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

（3）配有出料器，出料方便，干净

得利斯40型肠馅斩拌机

（4）电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

（5）本机广泛应用于肉类，豆类，蔬菜，海产品及调味品等。