食品级磷酸二氢钾(GB25560-2010)

学 名：磷酸二氢钾

英文名称：Monopotassium Phosphate

分 子 式：KH2PO4

分 子 量：136.09

CAS NO：7778-77-0

性  能：无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，熔点96℃至253℃。

包  装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。其他信息：

质量指标                GB25560-2010                 FCC V

含量(干基计)，w%          ≥98.0                      98.0

砷(As),mg/Kg                  ≤33                           -

氟化物(以F计),mg/Kg        ≤10                         10

重金属(以Pb计)mg/Kg       ≤10                          -

水不溶物,w%                   ≤0.2                       0.2

铅(Pb),mg/Kg                   ≤2                           2

干燥失重,w%                   ≤1.0                        1.0

pH值,(10g/L 溶液)           4.2-4.7                       -