越南咖啡豆

  品名：越南咖啡烘焙豆

  品级：精选

  烘焙程度：中度

  百克粒数：≤100

  颗粒大小：17目以上

  杂质：0.5

  水分：3.0

  产地：广东

  品牌：蓝爵仕

  计量单位：kg

  广州市爵仕食品有限公司，公司坐落于经济发达的珠三角中心城市--广州。是集研发、生产、销售为一体的固体饮料加工的综合性企业；拥有现代化的生产设施和设备，高水平的技术人才，高标准的管理队伍，顶尖的营销团队。

  公司主要经营咖啡系列：咖啡粉，速溶咖啡粉，三合一咖啡粉，三合一速溶咖啡，进口咖啡，咖啡生豆，咖啡熟豆，二合一无糖咖啡，二合一纤

体咖啡原料，左旋肉碱咖啡，马来西亚各种口味白咖啡，功能咖啡，本公司进口咖啡粉以越南咖啡粉和巴西咖啡粉为主。

  奶茶系列：奶茶粉，三合一速溶奶茶粉，即冲奶茶,各种口味奶茶：香醇原味奶茶;草莓奶茶；巧克力奶茶;麦香奶茶;椰香奶茶;香芋奶茶;港式奶茶，各种果味粉系列。

  公司自产产品：蓝爵仕咖啡和蓝爵仕奶茶系列，蓝爵仕咖啡：以优质咖啡豆为原料，按黄金比例精调各种烘焙程度不同的咖啡粉和独特配料，把当前世界流行的主打咖啡品种成品化、便捷化。其系列产品有原味、卡布奇诺、摩卡、拿铁、炭烧、五个口味几十个品种。主推“自己调制的蓝爵仕咖啡”产品概念，让消费者随时随地可以享用英式咖啡的味道，并以其创新的包装、丰富的口感赢得了广大年轻消费者的喜爱！

  咖啡豆的烘焙与味道：咖啡豆因烘焙程度的不同，会造成及香 味上微妙的变化，一般而言，烘焙程度较浅者，酸味较重，随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失，苦味

则愈加突显。 烘焙的深浅，必须依咖啡豆的种类，特征，制作方法，来决定**适当的烘焙程度。一般对烘焙程度的分法，**粗略的可分为浅炒，中炒，深炒等三个阶段。

  咖啡豆鲜度辨别的诀窍: 闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。

看：好的咖啡 豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一 压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出 。 色：深色带黑的咖啡豆，煮出来的咖啡具有苦味。颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮。不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整。冲

煮后淡香，不够甘醇。

  做为咖啡，他一定要是原材料优秀的产品。而我一直以来在产地做着大量的咖啡生熟豆的进口事宜，所以手里自然有非常好的咖啡豆资源，所以我自己选用自己常合作的咖啡豆供应商的优质产品，然后拿到速溶纯粉的工厂去进行加工，这样在原材料这一块，完全由我来提供，避免了工厂在生产过程中选用差的豆。所以在原材料方面，我能很好的控制产品的质量。