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众所周知，椰子是椰树的果实，是一种在热带地区很普及的果实，在我国的海南盛产椰子，成熟期在6～9个月的椰子是青椰子，水比较多，椰壳较嫩，椰肉也是软软的像果冻一样；成熟期在9个月以上的是老椰子也就是市场上一般出售的“椰子”，实际上是椰子的棕色的核，在这个核外面实际上还有一层很厚的纤维质和一个硬的、绿色的壳。而从椰子自身的价值来说，椰汁也就是椰子内部的清水，相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外，在棕色的核内壁还富含有很多的椰肉，椰肉不仅可以食用，也可以后期做成椰干、椰奶等产品，同时，经过深加工后，也可以榨取出椰子油，作为食用油或化工原料。
对于椰子在成熟后的摘取，市场上普遍采用的是通过手工或机械辊轮将其外部的一层很厚的纤维质去除掉，然后利用一根锋利的锥子在其棕色的核上凿个洞，放入吸管进行采取其椰汁，这样对椰子的操作方式不仅效率低，人工耗费力气较大，同时，对椰子的价值利用率也大打折扣了。
由我公司研发制造的椰子切半机作为应用在椰子生产流水线中的前序设备，为提取椰汁、椰肉提供一种提取率高、运行平稳的机械化操作，不仅可以将椰汁高效率的取出，同时，切半后的椰壳也能运行到下一工序，进行椰肉提取，对整线生产工艺研发的同时也积**力单机设备的研发。
昆山龙兆宇机械科技有限公司
