酯化酒曲（原酒化酶）(300g)

使用量：主粮0.4~0.5%

本产品为我所创新研制的生物工程菌与各种酶制剂组合的优质高效酒精催化剂。它含有糖化酶、酒化酶、酯化酶、蛋白质水解酶及多种活性菌及酶制剂。具有生产性能稳定、出酒率高，产酯丰富，增香效果显著等优点，能有效提高食醋氨基酸态氮与不挥发酸含量，缩短陈酿周期，降低生产成本。