卡比詹尼冰淇淋奶浆消毒机Pastomaster

将原料在CARPIGIANI新出品的消毒机PASTOMaster 的缸中，进行高温搅拌与消毒，以便使原料转变为均质而健康的奶浆。完成整个消毒过程后，将奶浆降温到4C，这样可使其稠密度**佳。这就是乳化过程，它使多余的水份减少，从而保证了美味新鲜，结构稳定的高品冰淇淋的生产。