天然可可粉 100:含脂量10-12%,含壳量≤1.75%,PH值:5.1-6.0
碱化可可粉(轻碱化) 250:含脂量10-12%,含壳量≤1.75%,PH值:6.8-7.2
碱化可可粉(重碱化) 690:含脂量10-12%,含壳量≤1.75%,PH值:7.9-8.8
碱化可可粉(黑粉) 960:含脂量8-12%,含壳量≤1.75%,PH值:7.7-9.3
可可液块 GP-100-LN:含脂量≥52%,含壳量≥1.75%,PH值:5.1-6.0