馒头面片形成的自动连续压面机设备(ym50-3)

DFD系列智能化仿生馒头生产线设备特点

一、与工艺贴切性高

国内**依据面团成型原理和馒头工艺要求设计的馒头生产设备，在和面、压片、卷片、成型、整形等过程中，充分考虑了模拟手工的受力方式。

二、运用多项先进技术

集合了光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料、仿生技术等前沿学科技术，并申报了20余项**专利，自动化程度较高。

三、生产高品质馒头

具有传统手工馒头的风味，口感筋道、表皮光亮，远远超过手工制作或市场上传统设备生产馒头的品质，并且能在一定程度上解决馒头的保鲜问题。

四、日产量适中

日处理面粉2-7吨，既可以满足规模化工业生产的需要，同时也适合店面小规模生产。

五、一机多能

可生产圆馒头、方馒头、层状馒头、花卷等四大类十几个品种的馒头。

六、操作性能优

馒头一次成型率高，品质稳定，操作便捷，劳动强度低，节省人力成本。

我们在为您提供以上设备及配套设施的同时，还将提供全方位的技术服务，包括厂房的设计、设备的安装指导、调试、各种培训（设备操作、维护、产品控制等）。并可根据当地的饮食习惯选择面粉及工艺参数，确保生产出高品质、质量稳定的馒头。

自动连续压面机是多福多馒头生产线中使面团充分形成的主要设备，是直接影响馒头品质的关键环节，它能将面团预制成具有规则层状面筋结构的面带。它的具有以下优点：

（1）连续压面机可以用于馒头、花卷、包子、饺子、饼干等食品面团的压制。

（2）该设备可以取代传统的只用和面机和面的和面过程，传统的搅拌和面机械，对面筋网络破坏作用大，加水量稍多就会引起面团发粘，直接影响了工艺性能，该设备能循环连续压片，压面遍数可根据需要设定，每遍面片受3次变形，面片的挤压效果好，效率高，面团熟化较快，面片光洁度高，表面白度好，面片质量**佳。层次分明，充分形成层状面筋，提      高5%的面团吸水量，使淀粉能够更充分、更彻底的糊化，进而延长馒头的保鲜期。

（3）压面机具有智能撒粉装置，正常压片时扑量少（可调整）出面时面扑量大（可调整）

（4）该压片机具有自动出片、自动折叠、自动清理干面块、可同时出两条面片等特点。