正宗黑棕鹅(100800046)
所在地域:广东 佛山市 佛山市区
更新时间:2013-01-01
参考价格:面议
品牌:恒丰
规格/型号:100800046
商品说明
商品名称:恒丰7/8黑棕鹅 商品价格:37.00元 商品品牌:恒丰
商品产地:广东清远 商品材质:鹅 商品包装:袋装、散装
商品规格:抄码 推荐做法: 适宜人群:所有人群
商品描述
1、产品简介:恒丰黑棕鹅选用正宗清远黑棕鹅,品质优良、大小适中、肉质鲜嫩而多汁,具有高蛋白质、低脂肪等特点;
2、规格:抄码
3、产品卖点:产品表皮处理干净完整、不损伤鹅体,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老等功效,是中医食疗的上品食材。
推荐菜式
石烹黑棕鹅
主料:恒丰黑棕鹅
辅料:京葱、蒜仔、生姜、干葱头、西兰花、泡椒、白果
制作方法:将鹅洗净砍块,过水捞出;锅中下入京葱、蒜仔、生姜爆香,装入烧热的石锅中;锅中加入底油、下生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香,装入鹅块甜酒酿煸炒2分钟,调味加入高汤中火焖35分钟至入味,挑去香料后大火收汁成红亮;装入垫入爆香小料的石锅中,点缀上西兰花、泡椒、白果即可。
菜式特点:肉质酥嫩鲜美,口感丰富
深井烧鹅
主料:恒丰黑棕鹅
辅料:五香粉、甘草粉、八角、桂皮、面豉酱、
海鲜酱、花生酱、南乳、麦芽糖、玫瑰露酒、酸梅酱等
做法:黑棕鹅洗净,加调料腌制30分钟左右,锅内清水
烧开,将沸水淋在鹅身上至鹅身表皮收紧,色泽由白变黄后将刷上酸梅酱风干;置于慢火上烧烤20分钟,后转用中火烤胸部15分钟取出即可。
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