赤藓糖醇(食品级甜味剂)
所在地域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2013-07-27
参考价格:33元/公斤
品牌:tj
规格/型号:食品级甜味剂
赤鲜糖醇 山东 〖 甜味剂,保湿剂;香味增强剂。〗 **小起订:25公斤 供应数量:50000公斤
性状:白色、无臭,热稳定结晶。微甜。有清凉感。甜度约为蔗糖的60%~80%。发热量低,约为蔗糖的十分之一。吸湿性低,溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能渗透肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出(占90%以上),不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不易不致发酵,可避免肠胃不适。熔点121℃,沸点329~331℃,对酸、碱稳定。