葡萄酒调色专用色素：美国SJVC天然葡萄酒调色专用色素

所在地域：山东烟台市莱阳市

更新时间：2012-08-20

参考价格：面议

品牌：SJVC

规格/型号：

葡萄酒调色专用色素：美国SJVC天然葡萄酒调色专用色素
——还你高贵靓丽红酒品质

　　SJVC从1996年开始生产天然葡萄酒色素，初衷是为了替代欧洲高二氧化硫含量的葡萄酒色素产品。由于制造工艺的先进性及产品的天然性，以及规模效应和加州葡萄产量的保证，从2005年开始，SJVC的业务已经发展成为全球**大的葡萄酒色素生产商，用于各种食品工业。
　　在2005年至2011年间，由于无与伦比的优点以及价格上的竞争力，SJVC天然葡萄酒调色专用色素的销售开始迅猛增长。考虑到中国不断增长的果酒及果汁饮料的消费需求，以及对于食品安全的持续不断的关注，SJVC天然葡萄酒色素产品于2012年正式被引入中国，以满足各行业客户的需求。
SJVC天然葡萄酒调色专用色素与欧洲同类产品相比的优势:
　　色泽：恰当的葡萄生产工艺以及从四种不同的红色蔬菜中提取的色素构成了由红到紫完整的色系，无论葡萄酒色素是液体形态还是晶体形态。
　　SJVC的葡萄酒调色专用色素只采用生长在美国加利福尼亚州中部地区的一种Rubired葡萄生产。一般浆果和蔬菜中的花青素结构都是单糖苷花青素，而Rubired中却主要是二糖苷花青素。因此，SJVC的液体色素与欧洲葡萄皮色素相比具有更鲜艳的色泽效果以及非常少的“褐变”。因为二糖苷花青素的颜色稳定性至少比与单糖苷的欧洲产品相比高出两倍以上，这也使得Rubired葡萄及其相关的色素产品成为**稳定的花青素着色剂之一。
　　SJVC的晶体色素与其液体色素相比，晶体色素的浓度更高，色泽更深。晶体色素的干燥方式使得晶体色素拥有与液体色素等同的色系效果，而在稳定性上则更为出色。
　　无味：无论是液体的色素还是固体色素，都通过先进的工艺去除了所有味道，因此可以与任意产品搭配而不影响产品本身的风味。
　　无硫：SJVC的生产工艺不使用二氧化硫作为萃取剂。欧洲的工艺普遍使用二氧化硫作为葡萄皮色素的萃取剂，这样的工艺会导致二氧化硫大量残留在欧洲产品中；另外，二氧化硫的残留还会产生聚合作用导致红色素的损失，“褐变”以及在液体中产生不溶性物质。
　　纯度：SJVC天然葡萄酒调色专用色素产品拥有100%纯度，无论液体还是晶体在制造过程中不添加不使用包括麦芽糊精在内的任何“载体”。
　　溶解性：晶体色素完全且迅速溶解于水，与喷雾干燥的粉末相比更为“干净”，很少有不溶性的“粉尘”状现象。
　　抗氧化：晶体色素含有高达9000微摩尔每克的综合抗氧化物（ORAC）值。
　　零热量：不含麦芽糊精，去除了葡萄中天然含有的糖分，更厚实的色泽，对于饮料的配方来说几乎没有增加任何热量。
　　充足供应：所有用于制造天然色素的原料——红宝石葡萄，协和葡萄以及深色的蔬菜都由本地及外包的长期签约的农户供应，以确保供应的质量和数量。