食用油抑晶剂羟基硬脂精氧化硬脂精(sys)

所在地域：上海上海市松江区

更新时间：2016-02-14

参考价格：400元/公斤

品牌：新舜夏

规格/型号：sys

你的油脂有絮状物吗？油脂在低温时会结晶、凝固？……
上海新舜夏生物科技有限公司生产的油脂抑晶剂（羟基硬脂精）（**法定代号：INS号387）是由上海市粮食科学研究所研制，是**（GB2760）允许使用的食品添加剂。通过生产试验和稳定性试验，效果显著，稳定性好，降低成本、操作方便。在抑晶效果、产品色泽上，均优于了国际上同类产品。
新舜夏生产的油脂抑晶剂，经实践证明，在一级油（色拉油）中添加，可确保一级油冷冻试验合格；在菜籽、大豆二级油中加入0.02%-0.05%抑晶剂，在0℃保持5.5小时以上仍透明，达到冷冻试验要求；对冬化脱蜡后的玉米油、葵花籽油、油茶籽油、棉籽油等二级油中添加，也能得到同样效果；在棕榈油、椰子油、动物油（鱼油）中使用能降低结晶度3-5℃，冷冻时间延迟3-5倍。
经实践使用，本产品在保健品和医药产品（如鱼油、各类植物油、精油等）亦有良好的效果。
使用量：0.02%至0.05%，即1公斤本产品可以添加至2至5吨的成品油脂中。（请按**标准GB2760中规定使用）
使用方法：将本产品与精制油以1：10比例熔化（温度＞100ºC），通过定量泵，按一定比例加入即可。