乳酸

乳酸 用 途：广泛用于食品、医药、烟酒、印染、纺织、皮革、印刷、化工、石油等领域。 1、在食品工业中为酸味剂，用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、罐头、 糖果、酒类中，以改善食品风味、抑制微生物、护色、改良粘度，使抗氧化剂增 效；乳酸之味柔和爽快，能使食品具有微酸性，又不掩盖水果和蔬菜的天然风味和 芳香，是成品口感良好；其酸性稳定，有防腐作用，能即时延迟触杀细菌，有助于 延长食品的保质期。

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