椰蓉(25KG/件)
所在地域:福建 福州市 福州市区
更新时间:2013-03-29
参考价格:25.5元/公斤
品牌:印尼佳乐
规格/型号:25KG/件
一. 物理指标:
1.颜色和外观: **椰肉原白色,无黄色斑点或其他杂色
2. 规格 细颗粒椰肉
3.滋气味 具有椰子特有的自然香甜滋气味,无外来气味及异味
4.粒度分布:
筛网目数(美标) :% (筛上物百分比)
7目(2.8mm) : 0
14目(1.4mm) :2 – 20
18目(1.0mm) : 10 - 55
18目以下 :**大85
二. 理化指标:
1.水分含量度 <=3%
2.总脂肪含量(干基): 50.0±5.0%
3. 游离脂肪酸(月桂酸/干基): <=0.1%
4.二氧化硫残量 无;≤ 50ppm 或 可根据客户需求调整
5. PH(10%溶液): 6.1-6.7
6. 脂肪酶活性 阴性
7.黄曲霉毒素(DL : 1.5ppb) <=4.0 ppb
三. 微生物指标:
1. 标准平板计数: 至多5000cfu/g
2. 酵母: 至多50cfu/g
3. 霉菌