全脂蛋白粉(全脂)

所在地域：河南安阳市安阳市区

更新时间：2011-08-05

参考价格：面议

品牌：鲲牌

规格/型号：全脂

术指标：全脂大豆蛋白粉 (淡黄色)
         蛋白质 (干基)%≥40
          水分%≤9.0
          脂肪%≥18
包装:本产品采用食品级聚乙烯内外袋复合或根据产品不同型号确定包装
原料：优质大豆提取物
用途：选用中国东北优质大豆为原料，经纯物理的冷研磨干法精制而成，全脂大豆蛋白粉具有乳化性、起泡性、保水性、胶凝性等功能特性。(—)具有较强的功能性，可添加到香肠、汉堡包等肉制品和方便面中，也可用于面包饼干等焙烤食品中，替代部分奶粉和鸡蛋，降低成本。另因其蛋白质的特殊组成及漂白性，若添加到面粉中，不仅可提高其营养价值，还可使其增白。同时，产品适用于做传统豆腐、内酯豆腐、冷饮及豆奶粉原料, 具有工艺简单，出品率高，产品安全卫生的优点，并能提高产品质量，延长货架期，调节和强化产品的营养。    (二)可直接冲饮，可做豆奶的原料，也可用于冰淇淋等各种冷饮中，以及各种甜点、酸奶、糖果、巧克力中替代部分甚至全部奶粉，也可经膨化制成各种小吃或经调配预混合成各种固体豆乳饮料，粘糊状产品。
使用方法：
全脂大豆蛋白粉可以根据生产需要添加到各种制品中，不影响其生产
工艺，添加到乳制品中好进行均质，以更好的分散到浴液中。