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山梨糖醇(食品级)

所在地域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2013-05-17
参考价格:9元/公斤
品牌:
规格/型号:食品级
山梨糖醇
产品性状:
白色粉末、无嗅、有清凉爽口甜味;粘度为蔗糖的70%,易溶与水,微溶与乙醇,甲醇。在乙醇中不溶。在水溶液中不易结晶析出,能鳌合各种金属离子。在通常情况下化学性质稳定,不与酸,碱起作用。属于无糖功能性甜味剂,是一种很重要的功能性食品基料

产品性能:
1. 无糖特性:山梨醇的摄入不会引起胰岛素需要量的增加,不会引起血糖值的提高,是很重要的无糖甜味剂,可应用于糖尿病人和胰岛素病人食品中。
    
2. 不致龋齿:山梨醇在空腔中不受微生物作用,不会产生酸物质、能抑制细菌生成不溶性葡萄糖(牙垢),具有不致龋齿和预防龋齿功效,可应用于老人和儿童的健康食品中。
      
3.清凉口感:溶解吸热很大,山梨醇有特殊清凉口感是制造无糖口香糖的**佳原料,没有其它糖醇产品的不良口感,还可与其他甜味剂混合使用,改善其品质。
         
理化指标:
              山梨醇含量          ≥98%
              还原糖              ≤0.3%
              总糖                ≤0.5%
              干燥失重            ≤1.0%
              酸度                ≤0.2mc
              勺残渣              ≤0.1‰
              砷                  ≤1ppm
              铅                  ≤0.5ppm 
              重金属              ≤5ppm

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