极美滋新奥尔良系列烧烤调味料(100克)

所在地域：上海上海市上海市区

更新时间：2009-07-17

参考价格：8元/包

品牌：极美滋

规格/型号：100克

【品       牌】Jumex极美滋
【名       称】新奥尔良腌料
【主要风味】香&辣&甜
【保质期限】12个月
【适用范围】鸡肉或别的肉
【操作方式】烤箱、及其它烧烤设备，亦可微波。
【储存方式】阴凉干燥处，开封后不能及时食用建议倒入不透明的罐中密封。
【制作工艺】：

   **步：选择新鲜的翅中或翅根，在表面或背面用针扎几个孔(以方便腌料腌入)；洗净。将70g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

   第二步：将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为**好。

   第三步：将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。亦可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。

    建议烤制时间和方式：翅中：15～20分钟   翅根:20--25分钟   鸡腿：35～40分钟